Statusmeddelelse

Bemærk Vores hjemmeside nota-service.kb.dk vil være utilgængelig i weekenden den 11. – 12. april på grund af IT-opdateringer. Du kan stadig låne bøger.
Skriv nota.dk/login i en browser og log på biblioteket, eller benyt vores apps Nota Bibliotek og Nota Nem.

Grundtilberedning

(Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse)
Note: 
Indhold: Stegemetoder ; Kogemetoder ; Jævnemetoder

Grundtilberedning

Grundigt bearbejdet
Bognummer: 
622060
Nota udgivelsesår: 
2013
Udgave: 
Erhvervsskolernes Forlag, 2011, (2. udgave)
ISBN: 
9788770823036
Illustrator: 
Henrik Stig Møller