Tjenerbogen

Note: 
Indhold: Verner Lerche Hansen: Klassisk gastronomi. Michael Edsen-Johansen: Moderne gastronomi. Merete Kudsk Jensen: Menu- og vinlære ; Praktisk tjenerarbejde. Charlotte Rohleder: Salg, service og gæstebetjening. Lars Larsen: Branchekendskab

Tjenerbogen

Lydbog med tekst

Du skal være logget ind for at kunne downloade denne bog. Gå til login.

Spilletid: 
12 timer 11 minutter
Bognummer: 
652732
Indlæsningsår: 
2022
Nota udgivelsesår: 
2022
Indlæser: 
Udgave: 
Praxis Erhvervsskolernes Forlag, 2018, (4. udgave)
ISBN: 
9788757129007