Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab

historie, filosofi og didaktik
Forfatter:
Om madundervisning i Danmark i perioden 1860 til 2010. Belysning af hvordan undervisningens form, indhold, teknik og metode har ændret sig radikalt undervejs

Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab

Grundigt bearbejdet
Bognummer: 
642421
Nota udgivelsesår: 
2019
Udgave: 
U Press, 2016
ISBN: 
9788793060494